Adolf Hitler, uno de los líderes más controvertidos de la historia, desarrolló un interés peculiar por el pulque mexicano, una bebida fermentada tradicional de México. En 1936, ordenó la filmación de un documental sobre su producción, una historia fascinante que combina la obsesión del líder nazi por la salud y las culturas extranjeras.
Durante los años 1930, Adolf Hitler, el líder del Tercer Reich, mostró un profundo interés por los alimentos y bebidas que consideraba poseían propiedades medicinales y saludables. Su obsesión con mantener un régimen saludable y promover la vitalidad entre los arios lo llevó a investigar productos alimenticios y bebidas de diversas culturas, incluida la mexicana. Fue dentro de este contexto que el pulque atrajo su atención.
Conocido como “la bebida de los dioses”, el pulque tiene un origen prehispánico en México. Esta bebida alcohólica se elabora a partir de la fermentación del aguamiel extraído del maguey. A lo largo de la historia, se le han atribuido propiedades curativas, como mejorar el sistema digestivo y estimular el apetito, debido a su alto contenido de lactobacilos, minerales y aminoácidos.
El pulque tiene un profundo significado cultural en México, especialmente en las zonas rurales, donde su producción conserva métodos tradicionales que se han transmitido durante generaciones. Además de su utilidad económica, su valor simbólico en las ceremonias religiosas prehispánicas lo convierte en un ícono del patrimonio nacional mexicano.
Fascinado por las propiedades atribuidas al pulque, Hitler ordenó en 1936 que un grupo de cineastas alemanes viajara a México para documentar su producción. Dirigida por el cineasta Hubert Schonger, la misión involucró la filmación del proceso de producción en el estado de Hidalgo, una de las principales regiones donde el pulque ha sido una parte fundamental de la vida cotidiana.
El documental se tituló “Pulquebereitung in Mexiko” (La producción del pulque en México) y se rodó en haciendas pulqueras de Hidalgo, mostrando de cerca el trabajo de los tlachiqueros, los jornaleros encargados de extraer el aguamiel del maguey. La filmación, de entre nueve y doce minutos, era en blanco y negro, sin sonido, y capturaba la ardua labor de transportar el aguamiel en odres y barriles de madera.
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Tras la caída del Tercer Reich en 1945, el documental se consideró perdido. Sin embargo, décadas después, en 2007, fue redescubierto en una institución cultural en Berlín. En 2020, el documental fue finalmente adquirido en una subasta por el empresario y coleccionista mexicano Javier Gómez Marín por la modesta suma de 70 dólares. Gómez Marín, un ferviente coleccionista del pulque y funcionario de la Secretaría de Cultura del Estado de Puebla, añadió esta pieza única a su colección personal de más de 8,000 objetos relacionados con el maguey y el pulque.
Para los historiadores y antropólogos, el documental va más allá de ser una simple película sobre una bebida. Este trabajo refleja la curiosa obsesión que tenía Hitler con productos de culturas extranjeras que, en su pensamiento, potenciaban la vitalidad que él ansiaba para la llamada raza aria. Además, ofrece una ventana a las prácticas agrícolas y culturales del México de los años 30, siendo uno de los pocos registros audiovisuales de aquella época sobre la producción artesanal del pulque.
Cabe destacar que el interés de Hitler en el pulque no era único. Su alimentación fue siempre un tema de discusión y especulación. Era conocido por su apego al vegetarianismo y su interés en productos que podrían garantizarle salud y longevidad. Este extraño documental sobre el pulque es solo un ejemplo más de cómo su obsesión por los alimentos y bebidas con supuestas propiedades medicinales se manifestaba en su vida diaria y en las políticas de su gobierno.
La historia detrás del documental sobre el pulque ordenado por Hitler es un entrelazamiento fascinante de política, salud, y cultura. Resalta cómo el deseo de Hitler por crear una “raza superior” lo llevó a investigar productos de todo el mundo, incluido el pulque mexicano. Además, gracias al redescubrimiento de esta filmación única, hoy tenemos acceso a un invaluable registro histórico y cultural de una parte significativa de la vida rural mexicana.
En resumen, este documental representa un capítulo peculiar y olvidado en la historia nazi, que conecta la fascinación de Hitler por la salud con una bebida tradicional mexicana que sigue siendo un símbolo de identidad cultural para el pueblo mexicano.
Fuentes: Deutsche Welle, La Vanguardia, National Geographic Historia
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