En el corazón de Cundinamarca, a menos de cuatro horas de Bogotá, se encuentra Paratebueno, un municipio reconocido por producir la piña más dulce de Colombia. Este fruto no solo es un deleite para el paladar, sino que también es el pilar de la economía local, posicionando a Paratebueno como un destino agrícola y turístico destacado en la región.
La Piña Mayanés: Dulzura y Calidad Inigualables
La variedad de piña predominante en Paratebueno es la Piña Mayanés, celebrada por su sabor excepcional y textura jugosa. Las condiciones climáticas y las propiedades únicas del suelo en la inspección de Maya, una zona dentro del municipio, crean el ambiente perfecto para el cultivo de esta fruta. Gracias a estas características, la Piña Mayanés se ha ganado el título de la más dulce del país, siendo altamente demandada en mercados y supermercados de diversas ciudades colombianas.
Impacto Económico del Cultivo de Piña
El cultivo de piña en Paratebueno es más que una tradición; es la columna vertebral de su economía. La producción y comercialización de este fruto generan empleo para una parte significativa de la población local, desde agricultores hasta comerciantes. Además, la exportación de la Piña Mayanés a otras regiones ha incrementado los ingresos municipales, permitiendo inversiones en infraestructura y servicios públicos que benefician a toda la comunidad.
Atractivos Turísticos: Más Allá de la Agricultura
Paratebueno no solo atrae a visitantes por su deliciosa piña, sino también por sus aguas termales medicinales y baños turcos. Estos lugares ofrecen a los turistas la oportunidad de relajarse y disfrutar de las propiedades terapéuticas de sus aguas, convirtiendo al municipio en un destino ideal para el descanso y la salud.
Accesibilidad y Ubicación Estratégica
Ubicado a aproximadamente 150 kilómetros de Bogotá, Paratebueno es fácilmente accesible por carretera. Esta proximidad a la capital facilita el flujo constante de turistas y comerciantes, fortaleciendo aún más la economía local y promoviendo el intercambio cultural entre visitantes y residentes.
Conservación y Futuro del Cultivo de Piña
La sostenibilidad del cultivo de piña es una prioridad para los agricultores de Paratebueno. Se implementan prácticas agrícolas responsables que buscan preservar la fertilidad del suelo y garantizar la calidad del agua. Además, se promueve la diversificación de cultivos y la capacitación continua de los productores para adaptarse a las demandas del mercado y a los desafíos ambientales.
Innovación en la Producción
Con el objetivo de mantener la competitividad y satisfacer los estándares de calidad, los agricultores locales han adoptado tecnologías modernas en el proceso de cultivo y cosecha. Esto incluye sistemas de riego eficientes, técnicas de fertilización ecológicas y métodos de control de plagas que minimizan el uso de químicos, asegurando así un producto más saludable para los consumidores.
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Gastronomía Local: La Piña como Protagonista
La influencia de la piña en la gastronomía de Paratebueno es evidente. Los restaurantes locales ofrecen una variedad de platos y bebidas donde este fruto es el ingrediente estrella. Desde jugos y postres hasta salsas y platos principales, la versatilidad de la piña en la cocina local deleita a residentes y visitantes por igual.
Festividades en Honor a la Piña
El municipio celebra anualmente el Festival de la Piña, un evento que rinde homenaje a este fruto y a quienes lo cultivan. Durante el festival, se realizan actividades culturales, concursos gastronómicos y exposiciones agrícolas, fortaleciendo el sentido de comunidad y atrayendo a turistas de diferentes regiones.
Conclusión
Paratebueno se erige como un ejemplo de cómo la combinación de recursos naturales, tradición agrícola y visión de futuro pueden transformar a un municipio en un referente económico y turístico. La excelencia de su Piña Mayanés, sumada a sus atractivos naturales y culturales, hacen de este rincón cundinamarqués un destino imperdible para quienes buscan calidad, sabor y bienestar.
Fuentes: Pulzo, Marca Cundinamarca
