Churrasco Jugoso y Suave en la Air Fryer: Receta Fácil y Rápida

Disfrutar de un churrasco jugoso y suave no requiere una parrilla tradicional. Con una freidora de aire, puede preparar este delicioso plato de manera rápida y sencilla, obteniendo resultados sorprendentes en la comodidad de su hogar.

Ingredientes

• 4 churrascos de res (aproximadamente 150 gramos cada uno)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Ajo en polvo (opcional)
• Pimentón dulce (opcional)

Preparación

1. Preparar los churrascos: Sazone la carne con sal, pimienta y, si lo desea, una pizca de ajo en polvo y pimentón dulce. Frote bien los condimentos sobre la superficie de la carne para que los sabores se impregnen.
2. Precalentar la freidora de aire: Configure la air fryer a 200°C y permita que alcance la temperatura deseada antes de colocar la carne.
3. Cocinar los churrascos: Coloque los churrascos en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que no estén amontonados para permitir una cocción uniforme. Cocine durante 8-10 minutos por cada lado, ajustando el tiempo según el punto de cocción que prefiera.
4. Reposo de la carne: Una vez cocidos, retire los churrascos de la freidora y déjelos reposar durante unos minutos antes de servir. Este paso permite que los jugos se redistribuyan, resultando en una carne más tierna y sabrosa.

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Consejos Adicionales

• Control de temperatura: Tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de su freidora de aire y el grosor de los churrascos. Es recomendable utilizar un termómetro de cocina para asegurarse de que la carne alcance la temperatura interna adecuada.
• Acompañamientos: Este plato se complementa perfectamente con guarniciones como papas fritas, ensaladas frescas o arroz blanco.
• Marinado opcional: Para intensificar el sabor, puede marinar los churrascos en una mezcla de aceite de oliva, vinagre, especias y hierbas aromáticas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos.

Con esta receta, podrá disfrutar de un churrasco delicioso y jugoso en cuestión de minutos, utilizando su freidora de aire. Es una opción perfecta para una comida rápida y satisfactoria.

Fuente: Pulzo