Los hojaldres rellenos de espinaca son una opción versátil y saludable, ideales como entrada, pasabocas o acompañamiento. Esta receta combina ingredientes frescos y es sencilla de preparar, perfecta para sorprender a sus invitados.
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 200 g de espinaca fresca
- 100 g de queso crema
- 1 huevo batido
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso
1. Preparación de las Espinacas
Lave bien las espinacas y retire los tallos. En una sartén, saltee el ajo picado con un poco de aceite hasta que esté fragante. Añada las espinacas y cocine hasta que estén suaves.
2. Mezcla del Relleno
Retire las espinacas del fuego y mézclelas con el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Añada sal y pimienta al gusto.
3. Preparación de la Masa
Extienda la masa de hojaldre y córtela en cuadrados medianos. Coloque una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada cuadrado.
4. Formación de los Hojaldres
Doble cada cuadrado formando un triángulo y selle bien los bordes presionando con un tenedor. Pinte cada hojaldre con huevo batido para lograr un dorado perfecto.
5. Horneado
Precaliente el horno a 180°C. Coloque los hojaldres en una bandeja para hornear y hornéelos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Consejos Adicionales
- Puede añadir otros ingredientes al relleno, como queso feta o nueces picadas, para variar el sabor.
- Asegúrese de sellar bien los bordes de los hojaldres para evitar que el relleno se salga durante el horneado.
- Sirva los hojaldres calientes para disfrutar de su textura crujiente y relleno cremoso.
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Variaciones de la Receta
Esta receta es muy versátil y permite diversas variaciones. Por ejemplo, puede sustituir la espinaca por acelga o kale, o añadir ingredientes como champiñones salteados o jamón picado al relleno. También puede espolvorear semillas de sésamo o amapola sobre los hojaldres antes de hornearlos para darles un toque especial.
Beneficios Nutricionales
Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de ácido fólico y hierro. Incorporarlas en recetas como estos hojaldres permite disfrutar de sus beneficios nutricionales de una manera deliciosa.
Conclusión
Los hojaldres rellenos de espinaca son una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para diversas ocasiones. Su combinación de sabores y texturas seguramente deleitará a todos los comensales.
Fuente: Pulzo
