Si estás buscando una receta rápida, nutritiva y llena de sabor para solucionar tu almuerzo del día, esta combinación de carne y verduras es la elección perfecta. En este artículo, te presentamos una opción versátil que puedes adaptar a tus ingredientes favoritos, garantizando una comida equilibrada y deliciosa.
La clave de esta receta está en la simplicidad de sus ingredientes, que además de ser fáciles de encontrar, permiten preparar un plato completo. A continuación, te mostramos lo que necesitas:
Corta la carne en tiras finas o en cubos pequeños. Sazónala con sal, pimienta y un poco de ajo triturado. Si deseas un toque extra de sabor, marínala con una cucharada de salsa de soya durante unos 15 minutos antes de cocinar.
En una sartén grande o un wok, calienta una cucharada de aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén ligeramente dorados. Agrega las zanahorias, el pimiento y el brócoli, y cocina por unos 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
En otra sartén, calienta el resto del aceite y cocina la carne a fuego alto. Esto permitirá que se dore rápidamente y conserve su jugosidad. Cocina durante 5-7 minutos, dependiendo del tipo de carne que uses. Cuando esté lista, retira del fuego y resérvala.
Una vez que las verduras estén tiernas pero crujientes, agrega la carne cocida al sartén con las verduras. Mezcla bien para combinar los sabores. Ajusta la sazón con sal, pimienta o incluso un toque más de salsa de soya si lo deseas.
Sirve la mezcla de carne y verduras en un plato grande. Decora con hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque de frescura. Puedes acompañar este plato con arroz blanco, puré de papas o incluso quinoa para una comida más completa.
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Esta receta con carne y verduras es una opción excelente para quienes buscan una comida completa, equilibrada y fácil de preparar. Además, es perfecta para compartir en familia o para llevar al trabajo. Gracias a su versatilidad, puedes personalizarla según tus ingredientes favoritos o lo que tengas a la mano.
No hay excusas para no disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. Con esta receta, tienes una solución perfecta para el almuerzo que combina sabor, rapidez y salud en un solo plato. Anímate a prepararla y descubre cómo una comida sencilla puede ser tan satisfactoria.
Fuentes: El Espectador
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